Много хора са готови да плащат повече за храни с био-качество заради здравословните и екологичните им предимства. И въпреки това често се питаме, заслужава ли си наистина? Този въпрос възниква най-често при сравнение на цените между био и обикновени продукти. Истината е, че с малко хитрина можете да ядете био без да бъркате дълбоко в джоба си.

Определени продукти поемат повече замърсители и пестициди от други. По тази причина тези, които по естествен път съдържат малко или никакви пестициди, не са по-лоши от храните с био-знак. Американската организация The Environmental Working Group, която се занимава с проучване на общественото здраве, всяка година предоставя доклад относно употребата на пестициди в селскостопанството, базиращ на проби от 28 000 продукта, произведени или отгледани в САЩ. Въз основа на тези данни, организацията може да определи, кои плодове и зеленчуци са най-малко тествани положително за пестициди, така наречените „Чисти 15“. С други думи, тези плодове и зеленчуци от една страна съдържат еднакви хранителни стойности в своя био и не-био вариант. А от друга страна купувайки ги с обикновено качество, не увеличавате риска от прием на пестициди. Това са следните плодове и зеленчуци:

  • Ананас
  • Авокадо
  • Аспержи
  • Грах (замръзен)
  • Грейпфрут
  • Гъби
  • Зеле
  • Киви
  • Лук
  • Манго
  • Папая
  • Патладжан
  • Пъпеш
  • Сладка царевица
  • Сладки картофи (батат)

Тези плодове и зеленчици не е необходимо на купувате био – те винаги имат същите хранителни стойности и по естествен път не допускат пестицидите да ги замърсят.

Всички други е препоръчително да набавяте от био-магазини, малки производители и според сезона.

Относно цената на качествената храна, предлагам да прочетете тази статия.

И все пак препоръчвам да не се отказвате от биото, защото само продукти с био-знак със сигурност не са генно модифицирани. Европейското законодателство не разрешава ГМО при био-храните.

2 коментара

  1. Pingback: schatshadowrank.mobi please click for source dwEZ

  2. Дочка Кисьова

    Здравейте!
    По повод статията „Как да ядем био и евтино“ по какъв начин се обяснява това, че т.нар.
    „Чисти 15“ плодове и зеленчуи имат едни и същи хранителни стойности и как по естествен път не допускат да бъдат замърсявани от пестииди?.

    • Маргарита

      Здравей Дочка,
      организацията, която споменавам в статията, сравнява проби от различни растения – и био и не био. По този начин могат да наблюдават кои растения имат склонност да поемат и задържат пестициди повече от други. Данните се базират на средно статистически изчисления, така че не могат да се считат за валидни във всеки случай. Освен това се отнасят основно за САЩ. Екологично произведени плодове и зеленчуци винаги са по-добрата алтернатива – както за човека, така и за околната среда.
      Поздрави,
      Маргарита

  3. Pingback: Това помага при псориазис! | Блог за здраве Далия

  4. Pingback: Супер пастет от целина | Блог за здраве Далия

  5. Pingback: Супер веган ментов сладолед от киви с топинг от ягоди | Блог за здраве Далия

Твоето мнение е от значение. Коментирай тук!