Безброй телевизионни реклами и стоматолози ежедневно ни убеждават, че трябва да използваме паста за зъби, за да поддържаме зъбите си здрави. При това поне два пъти на ден. Факт, който не може да бъде оспорен, като се има предвид съвременния начин на хранене и живот. Но замисляли ли сте се, защо всъщност така упорито искат ни убедят, че миенето на зъбите трябва да се извършва толкова често и при това с точно определено средство – пастата за зъби, която ни рекламират?

паста за зъби флуорид

Една добре позната картинка

Почти всички пасти за зъби съдържат флуорид, познат още като флуор. Според учени и зъболекари, това е вещество, което изгражда зъбите и костите и следователно е от изключителна важност за човека. Аз обаче ще ви представя една малко по-различна реалност. Флуроридите, които се съдържат в пастите за зъби НЕ СА същите като естествения минерал флуорид. Вместо това при тях става дума за отровни, химични отпадъчни продукти от производството на алуминий, стомана и фосфати.

„Флуоризирането е най-големия случай на научна измама през този век.“, Робърт Картън, 1992, Ph.D.

Като всяко опасно отровно вещество, този флуорид трябва да бъде унищожен по безвреден за околната среда начин, който е и много скъп. Индустрията обаче е намерила по-елегантен начин да се отърве от токсичните си отпадъци, правейки ги част от редица продукти за устната хигиена. Флуоризането не случайно се оспорва от вече над 50 години. Интересно защо животните рядко страдат от проблеми със зъбите, макар че не са ги мили нито веднъж през живота си, а точно човекът, който толкова внимание обръща на устната си хигиена, страда често от разрушени зъби?

Животните не използват четка и паста за зъби

Животните не използват четка и паста за зъби

Фактите говорят…

Флуорид в природата

Флуор е неметално, силно реактивно и отровно вещество от групата на халогените. В следствие на неговата реактивност, той не се среща в естествен вид в природата, а винаги се свързва с различни минерали, образувайки например калциев или натриев флуорид. Тези съединения имат метални, неорганични качества и се отлагат в човешките тъкани.

Флуорид в историята

  • До 1945 г. флуоридът е бил класифициран като отрова.
  • Флуоридни съединения са били използвани и в двете световни войни като боен газ.
  • Флуорид се е използвал в концентрационните лагери.
  • Поради липса на научни доказателства за ползата от флуоризирането на питейната вода, швейцарският кантон Базел е преустановил тази практика през април 2003 след 41 години.

Действие на флуорида

  • Предизвиква силни раздразнения.
  • Прониква през алуминий, стъкло и дори стомана!
  • Разгражда дори и зъбния емайл, макар че той е едно от най-стабилните естествени вещества, които съществуват.
  • Вреди на нервната система, сърцето, черния дроб и бъбреците.
  • Причинява повреди в ДНК.
  • Деактивира поне 62 ензима в човешкото тяло и поврежда ензими, отговорни за регенерацията на ДНК.
  • Увеличава риска от разболяване от остеопороза.
  • Намалява плодовитостта при мъжете.
  • Отслабва волята на човека, което е причина да се използва в 60% от лекарствата за психиатрични заболявания.
  • Натриев флуорид е съставен елемент на различни пестициди и отрови за мишки.
  • Той не се разгражда от тялото, а се натрупва с годините, превръщайки се в невидима заплаха за нашето здраве.

Предупреждение от индустрията

Производителите на детска паста за зъби със съдържание на флуорид предупреждават върху опаковките на продуктите си, че деца под 6 години не трябва да чистят зъбите си без родителски контрол. Освен това препоръчителното количество паста за зъби се ограничава до размерите на грахово зърно. Защитниците на индустрията обикновено обясняват този факт с това, че дозата прави отровата и дават за пример как приемането на прекалено много вода също може да има фатални за човека последствия. Но защо тогава на нито една бутилка с вода не пише подобно предупреждение?

Това, което никой не отрича е, че едно дете с тегло под 10 кг не би оцеляло ако нагълта цялата туба с паста за зъби. Но пък малките дози нямат толкова очевиден ефект, затова флуоридът се използва масово в различни продукти за устната хигиена, които дори и ние, порастналите деца, не винаги дозираме по оптималния начин.

причини за кариес

Рафинираната захар – само една от причините за кариес

Причини за появата на кариес

Кариесът не е генетично заболяване, нито кармично наказание, магия или лош късмет. Според Американската стоматологична асоциация кариес се образува когато хранителни продукти с високо съдържание на въглехидрати (т.е. захар и нишесте) се задържат по зъбите. Бактерии, живеещи в устата се изхранват от тези остатъци и произвеждат киселини, които след известно време разрушават зъбния емайл и зъбът заболява.

Още в началото на миналия век американският стоматолог и първи ръководител на Националната стоматологична асоциация на САЩ, д-р Уестън А. Прайс, е започнал изследване на причините за поява на кариес. За целта той се насочил към различни племенни народи, живеещи в хармония с природата. Обект на неговите проучвания са били различни племена, водещи изолиран от модерната цивилизация начин на живот, като например канадските индианци, австралийските аборигени, ескимосите, както и обитателите на отдалечени села в швейцарските Алпи и островитяни от Централна Америка.

Оказало се, че не храненето с продукти с високо съдържание на въглехидрати е причина за появата на кариес. Обитателите на алпийските села например се прехранвали основно от млечните си добиви и зърнени култури, които според съвременните източници водят неизменно до развалени зъби. Трябва да се отбележи и че всички изследвани племена не чистели зъбите си със специални средства, ако въобще смятали това за необходимо. Причината тези хора рядко или никога да не развиват кариес се криела в качеството на храната им. Д-р Прайс установил, че те ядат храна с пъти по-богата на витамини и минерали от тази, налична в индустриално развитите части. Суровото, непастьоризирано мляко от крави, пасли трева, свежо приготвеното сирене, както и зърнените култури, отгледани в чиста и плодородна почва са богат източник на редица ценни за човека вещества.

От друга страна консумацията на преработени и рафинирани храни, идващи от замърсени райони или отгледани в изкуствени условия, води до липси в човешкото тяло, което то трябва да компенсира със собствените си запаси. Обърнете внимание и на алкално-киселинния баланс, който тялото се стреми да поддържа по всяко време. Ако храната, която приемаме е силно киселинна, балансът се нарушава, а за регулирането му са нужни минерали, като например калций. Висококиселинната храна е бедна на тези вещества, затова те се набавят от местата в тялото, където се складират – именно костите и зъбите.

Лишавайки зъбите си от важни минерали, те стават податливи за кариес и други заболявания. Но кариесът не е необратим и не означава край. Нека не забравяме, че телата ни имат способността да се регенерират и зъбите не правят изключение.

Изводът е, че зъбите се лекуват и поддържат здрави с правилната храна – възможно най-естествена, необработена и получена по природосъобразен начин храна, богата на витамини и минерали. Тази статия не може да обхване цялата тематика с подробности, затова ви съветвам да се информирате и от други източници. Ще дам за пример Рамиел Нейгъл, който успешно е излекувал своите и зъбите на дъщеря си от кариес и други проблеми само чрез храненето и е описал всичко в своята книга.

Витамини и минерали пазят от кариес

Витамини и минерали пазят от кариес

Как да поддържаме зъбите си здрави по естествен начин?

Макар че здравословното и пълноценно хранене е ключът към здравите зъби, не бива да се подценява и влиянието, което оказват бактериите, намиращи и образуващи се в устната кухина. Малко хора могат да разчитат единствено на храната си, за да запазят здравето си в отлично състояние. Затова зъбната хигиена не трябва да се пренебрегва. Подходящи средства с антибактериално действие ще намерите и в природата.

  • Жабуренето със сусамово олио или шарлан е чудесно за засилване на зъбите и венците.
  • Сребърната вода е идеалната вода за уста благодарение на мощното си антибактериално действие.
  • Ксилитолът, който е известен преди всичко като заместител на захарта, предотвратява развитието на бактерии и реминерализира зъбите.
  • Витамин С – широкоспектърният витамин – участва в изграждането на зъбите и подпомага заздравяването на венците. Приемът му може да стане и под формата на висококачествена хранителна добавка.
  • Нийм, градински чай (салвия), мента, лимонена трева, хималайска сол, сода бикарбонат, кокосово масло и гел от алое вера са само някои от другите естествени средства, които можем да използваме комбинирано за направата на домашна паста за зъби.

На вашето внимание – паста за зъби без флуор

Употребата на паста за зъби при повечето хора е неизбежна, особено за тези, които не обичат да правят експерименти със здравето си. Откакто все повече хора започнаха да се обръщат към алтернативната медицина и да търсят натурални лекарствени и козметични средства, нарастна и търсенето на паста за зъби с естествени съставки, без или с минимално съдържание на химични вещества и най-вече без опасния флуор.

За да ви препоръчам нещо конкретно, трябва да съм го изпробвала лично. Точно по тази причина искам да насоча вниманието ви към към пастата за зъби Dr. Silver. Тя се предлага и в хомеопатичен вариант и съдържа иновативна комбинация от естествени съставки, и разбира се няма флуорид. Добра е не само за зъбите, а и за родната икономика, защото е изцяло българска разработка и производство. 😉

Паста за зъби без флуор   Хомеопатична паста за зъби без флуорид

Оригиналната паста за зъби Dr. Silver е със сребърни йони, алое вера и хималайска сол. Хомеопатичната пък залага освен на действието на сребърните йони, така и на лимонов екстракт, сода бикарбонат и ксилитол. За пастата за зъби Dr. Silver мога да твърдя, че наистина прави това, което обещава. А именно:

  • Почиства ефективно и дезифекцира не само устната кухина, ами и четката за зъби
  • Предпазва от възпаления на венците
  • Има леко избелващо действие
  • Освежава дъха
  • Изключително икономична (една туба използвам почти година)

След поредното сериозно посещение при зъболекаря, когато диагнозата се оказа не искам да си спомням колко кариеса и бавно, но сигурно образуване на парадонтоза, бях посъветвана да подобря устната си хигиена (още). Тогава и начинът ми на хренене не беше за пример, така че въпреки прилежието ми в миенето на зъбите (за съжаление с паста за зъби с флуорид), често страдах от подобни оплаквания. След като зъболекарят направи каквото можеше, дойде мой ред да взема нещата в собствени ръце и да се погрижа това повече никога да не се повтори. Освен, че разширих процедурата по почистването на зъбите, включвайки междузъбните пространства, на помощ ми дойде и пастата за зъби Dr. Silver. За да съм по-сигурна в ефекта, се снабдих и с тогава още новите четки за зъби със сребърни йони, които освен всичко са меки и особено подходящи за почистване на пространствата между зъбите.

Четка за зъби с нано сребро

Четка за зъби със сребърни йони

Тези два продукта ми помогнаха изключително много да подобря здравето на зъбите и венците си. Не съм спирала да ги използвам вече от няколко години, а когато ходя на преглед, получавам само похвали за добре поддържаните ми зъби. Е, пломбите все още си ги имам, но поне мога да съм спокойна, че остатъкът ще се задържи непокътнат. 🙂

За написването на тази статия използвах материали от:
https://derhonigmannsagt.wordpress.com/2014/04/27/zahnpasta-zerstorung-und-vergiftung-auf-raten/
http://www.curetoothdecay.com/

Специална оферта за читателите на Блог за здраве Далия: Пазарувайте с 5% отстъпка в Магазин за здраве Далия като въведете в количката код БЛОГ. Кодът важи и за вече намалени продукти.

Правилно ядене

„Когато ям съм глух и ням.“, казва народът. А замисляли ли сте се, какво всъщност означава това? Че не трябва да се говори по време на ядене? Да, но смисълът е по-дълбок. Храненето изисква пълната ни концентрация. По време на хранене е най-добре да не се занимаваме с нищо странично, което отвлича вниманието ни, като например слушане на музика, гледане на телевизия, четене, чатене по интернет, както и продължителни разговори с околните.

Храненето изиска спокойствие и концентрация.

Забравете дори за проблемите си! Никой проблем не е толкова важен, че да е в състояние да измести основната ни потребност от храна. Без дишане, вода и храна, животът ни не би бил възможен. Така че, когато усетите глад, изключете всичко, което създава шумове, обърнете гръб на приказливците и се концентрирайте единствено върху храната си. Тя е тази, която ви дава енергия и благодарение на която сте в състояние да правите всичко, което правите.

Бавно ядене

Който яде бавно… му е най-сладко

„Бързата работа срам за майстора.“ Ех, тоя народ, само бисери ръси, ще си помисли някой. След като толкова време сме повтаряли все едни и същи народни „умнотии“ със и без повод, е време да се замислим за истинското им значение и да извлечем конкретна полза за нас. В случая с храненето: от бързото ядене полза няма.

Пак ли бързате за някъде и нямате време дори да се наядете на спокойствие? А очаква ли се въобще някога да се намери такъв момент?! Светът се движи все по-бързо, всичко тече без прекъсване, от нас се изисква да сме неуморни роботи, а всъщност ние сме просто хора, чиято биологична система почти не се е променила от Палеолита до сега. Как мислите, би ви изгледал един палеолитен човек, ако го накарате да живее с тези темпове, с които живеем ние?

Кажете на днешната цивилизация да си гледа работата и да ви остави да си дъвчете на спокойствие. Защото ако няма хора, няма и кой да задвижва този непрестанно въртящ се механизъм. Храним се, колкото да имаме сили да издържим още някой и друг час, разчитайки, че 4-5-те часа сън през нощта ще са ни достатъчни да се възстановим и да започнем отначало на следващия ден. И така ден след ден, месец след месец, докато един ден тялото не каже само:

СТОП! Аз се отказвам!

Аз спирам сега и не ме е грижа ти за къде бързаш. Аз искам почивка. И честно казано, не знам дали някога ще мога пак да работя така добре както преди. Ако не можеш да се грижиш за мен, няма да ти служа повече.

И така в този момент изведнъж започваме да слушаме телата си. Болката е толкова силна, че няма как да не ѝ обърнеш внимание. Даваме си сметка, че кръстът/гърбът/кракът вече не иска да се подчинява на нашите заповеди. Най-късно тогава е време да осъзнаем, какво сме си причинили и да се опитаме да поправим грешката. И как беше, значи, още веднъж? Ние постоянно бързахме за някъде, все нямахме време да се наядем на спокойствие. Пък после освен това се оказа, че храната ни била нездравословна, околната среда замърсена, токсични вещества навсякъде. И така се появиха не един, два, три или четири проблема със здравето.

Да дадем на заден кадър и да видим как започна всичко. Решихме, че е време за ядене и какво направихме, седнахме ли? Не? Ами тогава хайде първо да седнем. Да си поемем дълбоко въздух, да изключим всички медии и мисли и тогава да преминем към яденето. Тук забавяме още филмовата лента. Слагаме първата хапка в устата. Започваме да дъвчем. В този момент даваме на repeat. Повтаряме този кадър много пъти. 20, 30, 50, 100… Колкото е необходимо. Дъвченето е повратен момент във филма. Не бива да го пропускаме.

Дъвчене

Човекът – дъвчащо животно

Още дъвчем и дъвчем, и дъвчем. През това време стават чудни неща! Усещаме всички вкусове, които се съдържат във всяка една хапка: сладко, кисело, горчиво, солено. Усещаме ясно каква консистенция има това, което ядем – дали е жилаво, меко, лепкаво, хрупкаво. По това преценяваме колко време да продължи процесът на дъвчене. Нашите стомаси са много мощни, но не забравяйте, че те само си служат с химични процеси (стомашен сок и храносмилателни ензими). Там вътре няма допълнително дъвкало, нито пък ще откажат да приемат храната, която сме им дали, ако не е добре сдъвкана (е, понякога и това се случва 😉 ). Дъвченето изключително улеснява работата на стомаха. Той изразходва по-малко енергия за храносмилане, успява да усвои възможно най-голяма част от хранителните вещества и не изхвърля нищо, което би могло да му е от полза. Яденето се превръща в пълноценно.

Сигурно сте чували, че мозъкът изпраща сигнали за ситост едва след 15-20 минути хранене. Ако се храним с фаст фууд, определено ще сме приключили доста по-рано. И какво правим през оставащото време, докато мозъкът най-накрая реши да се задейства и да каже, че се е наситил? Ами ядем още. В крайна сметка приемаме значително повече храна, отколкото ни е необходима. Претоварваме стомаха с много, че и не добре сдъвкана храна.

Правилно дъвчене

Да нахраним духовните си центрове

Според Петър Дънов „най-висшите духовни центрове в мозъка на човека се хранят само от веществата, които се приемат чрез устата“. С други думи, не можем да се стремим към духовност ако поглъщаме храната си за части от секундата. За да бъдем здрави, трябва да пращаме живителна енергия към духовните си центрове чрез продължителното и бавно дъвчене на храната си. Освен това Петър Дънов е препоръчвал преди да изядем някой плод, да го подържим в ръка, да го разгледаме внимателно, свързвайки се по този начин с аурата му, след което да благорарим на дървото, което го е създало и на Слънцето. Даже и да не вярвате, че има смисъл да се прави подобно нещо, поне би трябвало да повярвате на съвременните учени, които чрез електроди, свързани с растения, са доказали, че те реагират на всяка мисъл, която насочим към тях. Тази информация е спомената и в книгата на легендарната американска астроложка Линда Гудман, която съветва преди да отхапем или отрежем някое растение, мислено да го предупредим какво се каним да направим. То естествено няма да разбере буквално какво му казвате, но ще отчете сигнала, който му пращате (защото всичко в този свят е енергия) и ще се подготви за това, което го очаква. Без да се задълбочавам повече в темата, ще кажа само, че този метод не важи за животните и като цяло не яжте нищо, което може само да се движи.

Технология на дъвченето

Ако е вярно, че храната е нашето лекарство, тогава е редно да се замислим и дали я приемаме правилно. Чрез процесът на дъвчене не само раздробяваме храната си, но и я смесваме със слюнката, която я разгражда допълнително по химичен път. Когато храненето ни отнема повече време, можем лесно да разберем, кога сме сити и да избегнем преяждане. Продължителното дъвчене възпрепятства напълняването и от друга страна подпомага отслабването. Друг положителен ефект е, че по този начин се заздравява челюстта (особено ако дъвчем сурови, твърди зеленчуци).

Хоръс Флетчър (Horace Fletcher), американски бизнесмен  и самопровъзгласил се хранителен революционалист (точно като мен 😀 ), още преди повече от 100 години пропагандирал продължителното дъвчене. И той успял да се разпише с някой умен лаф: „Природата ще накаже тези, които не дъвчат добре.“ Заради усилията, които положил да популяризира продължителното дъвчене като вид предварително храносмилане, е бил наричан „Великия дъвкач“. Имал е добро основание да се застъпва толкова за дъвченето. Той е бил с наднормено тегло и е успял да отслабне благодарение на своя метод на дъвчене. Последователи на т.нар. „Флетчеризъм“ дъвчат всяка хапка до 100 пъти, докато храната не се втечни съвсем. И това не би било лошо, но само ако наистина нямате какво друго да правите. 😉

Съвети за правилно дъвчене

Съвети за правилно дъвчене:

  • Приемайте малки хапки
  • Дъвчете всяка хапка поне 20 пъти, а ако е по-твърда храна, тогава докато съвсем няма какво да се дъвче
  • По време на ядене не се препоръчва консумацията на течности, с изключение на няколко глътки
  • Препоръчително е течности в по-големи количества да се пият най-малко 30 минути преди и след хранене
  • Най-спокойно се яде седнал на маса, а не прав или придържайки чинията/храната си с ръце

В защита на смутитата

Тук е моментът да се изкажа в защита на смутитата. Някои хора се обявяват против тях, тъй като не били нормална храна, не се усвоявали добре и др. подобни. И тук тайната се крие в дъвченето. Въпреки че са течна храна, смутитата също трябва да се дъвчат! Ако разполагате с мощен блендер, той едва ли ще остави много за дъвчене, но при всички случай се опитвайте да симулирате дъвчене, когато консумирате смутита. Така течността се смесва със слюнката и преминава до голяма степен нормалния процес на приемане на храната. Ако пиете смутитата все едно пиете вода, тогава наистина рискувате недоброто им усвояване, че и някой и друг проблем със стомаха. А ако ги приемате по правилния начин, получавате наведнъж толкова много полезни вещества, колкото някои хора за цял месец. Подобен е начинът на пиене на вода и други течности. Не пийте нищо, все едно сте бездънна яма! Задържайте за секунда течността, преди да я глътнете. Така най-малкото сигнализирате на тялото: внимание, идва вода; внимание, идва портокалов сок. 🙂

И така.. След всичко това… Ако когато започнахте да четете статията, тъкмо ядяхте, се надявам междувременно да сте спрели. Сега вече знаете какво да правите при следващото хранене. Остава единствено да го изпълните. Приятно бавно дъвчене!

Специална оферта за читателите на Блог за здраве Далия: Пазарувайте с 5% отстъпка в Магазин за здраве Далия като въведете в количката код БЛОГ. Кодът важи и за вече намалени продукти.

Ако се храните достатъчно разнообразно, дори и през зимата няма да са ви необходими хранителни добавки. Даже и да е така, все пак има ЕДИН витамин, който би трябвало да приемате допълнително. Ако пък не се храните винаги здравословно, тогава се препоръчва приемът на поне още четири вида хранителни добавки или витални вещества. 

Зима

Таблетки вместо зеленчуци през зимата?

Храните ли се предимно алкално (на кратко казано ако в менюто ви преобладават суровите плодове и зеленчуци), тогава би трябвало да не ви липсват витамини и минерали. От друга страна, особено през зимата, имаме нужда от нещо сготвено, нещо топло, нещо мазно и ммм вкусно! Според аюрведа стомахът отговаря на елемента огън. За да бъде поддържан огънят, т.е. за да работят пълноценно стомасите ни, имаме нужда от определени „сгряващи“ храни. Такива са много от подправките, но и готвеното. Затова през зимата, когато навън е студено, имаме особено голям апетит за сърми, домашни кексове (като например моя веган бананов кекс), чай и греяно вино. И така за съжаление често зеленчуците през този сезон остават на заден план, а и както казват някои, през зимата нищо не растяло, така че давайте да караме 6 месеца само на боб и кисело зеле.

Даже и да не мислите така, все пак едва ли преживявате зимата само на салати и фрешове. Затова съществуват т.нар. хранителни добавки, т.е. нещо, което служи за попълване на определени липси в храната. Има също така и витамини, които ВСЕКИ трябва да приема през студения сезон допълнително. Просто защото условията не позволяват да си ги набавим по естествен начин.

1. Задължителен за зимата: Витамин D

Витамин D3 Dr.Nature

Попълнете недостига на Витамин D с висококачествена хранителна добавка

ТОВА е витаминът на витамините, този, който липсва на почти всички от нас през зимата, особено ако не отскачаме всеки месец до някоя екваториална държава. Добре, има един начин да се набави витамин D. Трябва да се ядат животински вътрешности. Хайде, да ви е сладко!

Вече знаете как да си запазите слънчев витамин D за зимата, но това се прави докато слънцето е още силно. Спре ли да се показва жълтото кълбо, най-сугурното нещо са таблетките витамин D. Гледайте да са качествени, за да се усвоява възможно най-голямо количество от витамина. 

2. Омега 3 мастни киселини

Омега-3 масло от перила Sanct Bernhard

Тайната на китайските владетели за здрава кръвоносна система, кожа, нокти, коса!

Тема, по която се пишат цели книги, така че тук само ще спомена най-важното в няколко изречения. Омега 3 е незаменима мастна киселина, за която обобщено мога да кажа, че е добра за абсолютно всичко! Всяка клетка, всеки орган, всеки косъм от нашето тяло се нуждае от омега 3. Както и омега 6 и омега 9. Проблемът с №3 е, че не приемаме достатъчно от нея, а прекаляваме с №6. №9 пък тялото само си го синтезира, така че за него не се притеснявайте. Ако имате проблеми със сърцето – омега 3, ако не сте доволни от външния вид на кожата си – омега 3, ако страдате от автоимунни заболявания – омега 3, ако организмът ви е затлачен с отрови от околната среда – омега 3. Какъвто и проблем да имате, решението е омега 3.

Съдържа се в най-големи количества в рибата, орехите, лененото семе, конопеното семе и чиата. За изненада на много хора, богати на есенциални мастни киселини са и много от зеленолистните растения, особено къдравото зеле. И така, при толкова растителни източници, забравете за рибата, защото тя, в зависимост от вида, може да идва с добавки от тежки метали и други дадености на околната ѝ среда. Оптималното съотношение между омега 3 и 6 е около 1:3. За сравнение, при повечето хора то е 1:15. Приемете, че омега 6 се съдържа навсякъде в храната ни и в храната на храната ни. От друга страна, много хубаво не е на хубаво, така че не прекалявайте и с омега 3.

Ядките и маслата са тежки храни, а зеленолистните растения през зимата все по-рядко се срещат (и то с добро качество), затова може да имате трудности с набавянето на омега 3. И тук на помощ се притичат добавките. Омега 3 под формата на хранителна добавка гарантира, че клетките ни ще си получат необходимата дневна доза и няма да ни се сърдят.

3. Пълноценен витамин С

Защитете организма си с екстракт от ацерола – плодът с най-високо съдържание на витамин С!

Защитете организма си с екстракт от ацерола – плодът с най-високо съдържание на витамин С!

Започнат ли настинките, всички аптеки изваждат разтворимите прахчета с парацетамол и… витамин С (усещате ли вкуса им? …мммм 😀 ). Това може би е най-разпространения витамин, особено за засилване на имунната система, т.е. против грип и настинка. И пак, важно е качеството. Изберете витамин С от естествен източник, като например плодове, богати на витамин С. Само там – за разлика от чистата аскорбинова киселина – се съдържат всички помощни вещества, които се грижат за оптималното усвояване на витамина от организма. Ако не сте в състояние да изядете 1 кг портокали, за да си набавите витамин С, вече знаете какво е решението – хранителни добавки! Чудесен избор е екстрактът от ацерола, който отговаря на всички изисквания – съдържа естествен витамин С от растителен произход заедно с необходимите помощни вещества.

4. Нони

Нони – 1000 ml био сок Sanct Bernhard

Сокът на дълголетието. Мощен имуномодулатор и силен антиоксидант!

През зимата непременно трябва да разполагате с поне един източник на висококачествени антиоксиданти.

На тази характеристика отговарят например соковете от нони, мангостийн, акай. Това са едни от най-мощните антиоксиданти, познати на човека. Те предпазват от свободните радикали, а с това и намаляват риска от хронични болестни процеси. Допълнително съдържащите са витамини и витални вещества действат против бактерии и вируси, с което предпазват от настинка.

5. Зеленолистни растения

100% натурални мултивитамини и минерали от зеленчуци Sanct Bernhard

Най-ценните вещества на пресните зеленчуци събрани в един продукт. Идеални за зимата!

През зимата ядем от тях още по-малко, отколкото през лятото. Ако предлаганите салати на пазара не ви вдъхват доверие, пак няма защо да се отказвате от полезните вещества, които съдържат. Антиоксиданти, бета-каротин, селен и мн. др. можете да си набавите и чрез добрите стари хранителни добавки. Има специални такива, които съдържат най-ценните съставки на пресните зеленчуци, точно за периоди като зимния, в които те не са в разгара си.

Специална оферта за читателите на Блог за здраве Далия: Пазарувайте с 5% отстъпка в Магазин за здраве Далия като въведете в количката код БЛОГ. Кодът важи и за вече намалени продукти!

 

 

От всички диети и режими на хранене на този свят има един, който е най-важен – представям ви Разделното хранене! Колкото и сложно да звучи, всъщност е много просто – проста храна, без смесване на растителния и животински свят. Това е, което нашият организъм най-обича. Дайте му го! Зарадвайте него и себе си!

Макар че основният принцип на разделното хранене е ясен, съществуват някои малки различия в начините на комбиниране на храните. Аз ще ви представя таблицата за разделно хранене на немската природолечителка и писателка Урсула Зум. Същата следвам и аз.

Таблицата разделя храните на въглехидратни, белтъчни, неутрални от тип 1 и неутрални от тип 2. Основно правило е, да не се смесват на едно ядене въглехидратни храни с белтъчни. Неутралните от тип 1 и 2 може да комбинирате както с въглехидратни, така и с белтъчни продукти.

Разделно хранене таблица

Таблица на разделното хранене

Въглехидратни храни

Пълнозърнести житни растения или техни изделия

Овес, ечемик, просо, пшеница, ръж, пълнозърнест хляб, сладкиши или кексове от пълнозърнесто брашно, пълнозърнести макарони, макарони от твърд пшеничен грис, кафяв ориз, картофи

Плодове

Банани, меки ябълки, свежи смокини, свежи фурми, чисти сушени плодове

Средства за подслаждане

Кленов сироп, мед, сироп от круши или ябълки. В малки количества тези подсладители може да се използват и за белтъчни ястия.

Други

Картофено нишесте, пудинг, бира

Белтъчни храни

Сготвени меса

Печено месо, гулаш, пържоли, кайма, пуешки шницел, гъше месо, патица

Сготвени риби

Сьомга, треска, костур, калкан, риба тон, пъстърва, морска треска

Всички сирена, които се нагряват при производство

Бяло сирене, кашкавал, едам, есром, гауда, хаварти, тилситер, както и яйца и мляко с каквато и да е масленост

Плодове

Ананас, грейпфрут, кайсии, касис, киви, круши, лимони, личи, манго, малини, мандарини, папая, портокали, праскови, сливи, череши, ябълки, ягоди

Напитки

Плодови сокове, бяло и червено вино, розе, шампанско

Други

Сушени домати, оцет

Неутрални храни тип 1

Тези храни използвайте с мярка (30 – 50 гр на ден)

Мазнини

Студено пресовани масла, краве масло, кокосово масло и други растителни мазнини, соеви и всякакви пълномаслени млечни продукти (напр. кисело мляко, заквасена сметана, извара, сметана, мътеница, пресечено мляко, кондензирана сметана), соева сметана, тофу

Неутрално сирене

Всички видове сирене с над 60% мазнина и такива, които се правят от сурово прясно мляко (напр. сирене Алгой, ементалер, апенцелер, пармезан)

Сурови, сушени или пушени колбаси

Сурови или пушени наденици, сурова шунка, филе от сьомга, салам, татар

Сурови, мариновани или пушени риби

Пушена сьомга, пушена херинга, херинга, скумрия, змиорка

Ядки и семена

Лешници, орехи, бадеми, кокосови орехи, слънчогледови семки, сусам, мак, фъстъци

Слаб оцет

Плодов оцет, квас (напитка), смокинов оцет, отлежал балсамов оцет

Неутрални храни тип 2

Тези храни може да се използват без ограничения.

Зеленчуци 

Авокадо, алабаш, артишок, аспержи, броколи, брюкселско зеле, градинска жлъчка (вид салата), грах, домати (пресни), зеле, зелен боб, зелена салата, карфиол, кисело зеле, китайско зеле, козя брада (зимно аспержи), краставици, къдраво зеле, лук, манголд, моркови, савойско зеле, салата айсберг, спанак, тиквички, патладжан, полска салата, праз, репички, ряпа, фенхел (главест копър), царевица, целина, червено зеле, червено цвекло, чушлета, цикория, чесън, чушки

Гъби

Печурки, кладница, пачи крак, бели гъби или други горски гъби

Кълнове и разсад

Кълнове от боб мунго, соеви кълнове, люцерна и др.

Други

Стафиди, боровинки, маслини, мая, зеленчуков бульон, белтък, желатин, агар агар, подправки, горчица, билкови чайове, стевия

Разделно хранене всеки ден

Принципът на разделното хранене е прост: основните две хранителни групи – въглехидрати и протеини НЕ се комбинират помежду си. Зеленчуците са съвместими и с двата типа храни, мазнините също, но в по-малки количества. Мястото на плодовете е по възможност отделени от всички други видове хранителни продукти.

Особено внимание обръщам на въглехидратните храни със съдържание на нишесте. Такива са не само всички зърнени продукти и картофи, а и бананите. В този смисъл, ако решите да приготвите някое екзотично ястие, като например ориз с банани, можете да сте спокойни, тъй като различни по вид нишестени храни се комбинират без проблеми. Което обаче не се отнася за протеините. Различни по вид белтъчни храни НЕ се съчетават добре. Но не бързайте да се разочаровате, всичко е въпрос на навик, а промяната наистина си заслужава!

За ваше улеснение ви предлагам тази схема на възможните и неподходящите комбинации в компактен вариант, за да можете да я използвате всеки ден. Разпечатайте си я, за да я имате винаги под ръка.

Вместо въглехидратни храни в схемата присъстват нишестените, които са подгрупа на въдлехидратните (другите са с високо съдържание на захар). Нишестените представляват по-голяма част от категорията на въглехидратните храни и се срещат значително по-често в различни комбинации.

Таблица разделно хранене комбиниране храни

За любознателните

Комбинирането на храните в разделното хранене базира на това, кои ензими са необходими за разграждането им в стомаха. Ензимите, необходими за белтъчните храни са коренно различни от тези за въглехидратните. От друга страна пък има и друг критерий – колко време е необходимо на една храна да бъде усвоена. В статията за реда на приемане на храните обяснявам колко време е необходимо за усвояването на повечето храни и как да не се застояват ненужно дълго в стомаха.

И за заключение ще кажа, че правилното хранене не е толкова сложно колкото изглежда, а ние си го правим такова. Нужни ли са ни наистина сладки и манжди, състоящи се от над 100 съставки, за да сме сити, пълни с енергия и здрави? Без повече разсъждения ще ви препоръчам да ядете възможно най-прости храни, които по възможност да не комбинират повече от 2-3 съвместими помежду си (!) продукта. Ах, и поздравления за всички, прочели тази дъъъъълга статия до край! 😀

За награда можете да се възползвате от специалната оферта на голямата сестра Магазин за здраве Далия и да пазарувате там с 5% отстъпка като въведете в количката код БЛОГ. Кодът важи и за вече намалени продукти!

Започнахте вече ли да приготвяте зимнината? Внимавайте да не забравите най-важното – запасите от слънчевия витамин D! Както е известно, човешкото тяло има способността да го синтезира само под влияние на слънцето. През зимата, когато слънцето рядко се показва, имаме нужда от допълнителни източници на ценния витамин.

Нека първо да видим защо е толкова важен този витамин 

Зад понятието витамин D се крие цяла група от витамини с буквата D. От тях най-важни за човека са витамин D2, който се среща в растенията и витамин D3, който е наличен в животинските продукти. Основната му функция е да подпомага усвояването на калция в тялото. Освен това той е много важен за имунната система, като участва непряко в защитата срещу болестотворни организми. Освен това, съвсем между другото, витамин D оказва положително действие в борбата с рака, сърдечно-съдовите заболявания, диабета и множествената склероза. Ако пък все още не са се появили, този чуден витамин се грижи това никога да не се случи.

Витамин D в храната

Добри новини за месоядните! Витамин D се съдържа в най-големи количества в тлъстите риби: херинга, сардина, сьомга, както и в маслото от черен дроб на треска. Добри източници са и млечните продукти и яйцата. А който, като мен, не яде нищо животинско? И за това е помислила природата. В каменните гъби и гъбите шийтаке, както и в авокадото също се съдържа ценният витамин.

Учените все още не са единодушни какво количество е необходимо на тялото на ден. За сега препоръчителната дневна доза е 5 микрограма за деца и възрастни, а кърмачета и хора над 65 годишна възраст трябва да приемат по 10 мкг. 5 микрограма витамин D се съдържат например в следните храни:

  • 4 яйца
  • 20 гр херинга
  • 150 гр гъби
  • 150 гр авокадо
  • 250 гр телешки черен дроб
  • 500 гр сирене

Важно е да се отбележи, че приемът на витамин D чрез храната е само от второстепенно значение за организма. Много по-ценен е този, който тялото само образува.

Слънцето като най-важен източник на витамин D

Под влияние на слънчевите UV-B лъчи холестеринът се превръща във витамин D. По този начин се синтезират близо 90% от общия витамин D в телата ни. Само 20 минути на слънце дневно са достатъчни, за да получим цели 250 мкг от витамина! Колкото и лесно да изглежда това, голяма част от хората в днешно време страдат от недостиг на витамин D. Особено през зимата, когато слънцето е слабо или почти липсва, мисията става още по-трудна. Като цяло важи: хора със светла кожа образуват повече витамин D от такива с тъмна.

Как да си запазим витамин D за зимата?

Излизайте редовно на слънце, особено през лятото. Витамин D се запазва под кожата и е твърде вероятно след едно такова лято, прекарано по-често навън, през зимата да забележите, че догато вилнеят грипове и всички са болни, вие се радвате на отлично здраве.

За съжаление слънцето освен полезно, може да бъде и вредно, затова използвайте слънцезащитен крем. Парадоксът тук, е че той спира 95% от UV-лъчите и по този начин пречи на образуването на витамин D. Ако пък стоите навън продължително време без защита, рискувате най-малкото да увредите кожата си. Затова моето мнение е, че ако излизате под слънцето за не повече от час, колкото да си съберете дневната доза, няма нужда от слънцезащитен крем. Ако обаче останете по-дълго, непременно се намажете.

Слънцето действа не само на хората, но и на растенията. Чудесен резервоар за витамин D са изсушените на слънце гъби кладница. Те съхраняват особено големи количества от витамина. Само 5 гр съдържат 40 мкг витамин D – повече от достатъчно!

Гъби кладница

Гъби кладница

Просто ги нарежете или накъсайте по дължина на лентички и ги оставете за един ден на слънце. За да се запазят най-добре, трябва да се сушат докато станат чупливи.

Гъби кладница сушени

След това ги приберете в добре затворен буркан и ги наредете на рафта със зимнината 🙂 Други видове гъби също имат свойството да запазват витамин D, но в много по-малки количества.

Гъби кладница сушени

В случай, че работата или пък друго нещо не ви позволяват да се зареждате редовно с ценния витамин, на помощ се притичат хранителните добавки.

Хранителни добавки с витамин D, които ще намерите при нас:

Масло от черен дроб на треска Sanct Bernhard                    Калций + витамин D3 Sanct Bernhard                    Мултивитамини и минерали A – Z Sanct Bernhard

Купете тези и други продукти с 5% отстъпка от Магазин за здраве Далия като въведете в количката код БЛОГ.