SONY DSC

Лимоновата или портокалова захар се използват точно както ваниловата за ароматизиране на сладкиши, бисквитки, торти, сладоледи, напитки и т.н. Аз лично я слагам винаги, когато преценя, че подхожда, за да придам още по-невероятен вкус на сладките ми произведения.

Обърнете внимание, че портокалите или лимоните, които използвате трябва да са био.

ПРОДУКТИ

За лимонова захар:

  • 2 лимона
  • 200 г сурова тръстикова захар
  • 1 ч.л. ром

За портокалова захар:

  • 1 портокал
  • 200 г сурова тръстикова захар
  • 1 ч.л. ром

ПРИГОТВЯНЕ

1. Настъргва се на фино ренде кората на лимоните/портокала и се смесва заедно със захарта и рома. Всичко се разбърква добре и се оставя да изсъхне в тава за 6 часа, като периодично се разбърква.

2. Който има електрическа кафемелачка, може да си смели захарта в нея, за да стане наистина фина.

Съхранявайте ароматната захар в стъклен буркан, за да се запази възможно най-дълго аромата ѝ.

 

 

Твоето мнение е от значение. Коментирай тук!