Тези топчета са идеалното допълнение към толкова много десерти и закуски – например веган палачинки с банан или пък веган сладолед от манго с джинджифил.

Приготвят се изключително лесно и бързо, а че са вкусни става ясно още при споменаването на думата „кокос“ 😉

ПРОДУКТИ

  • 75 мл кокосово мляко
  • 50 г кокосови стърготини
  • 50 г кокосов чипс
  • 1 с.л. нерафинирана захар
  • 1 ванилена захар
  • 1 с.л. нишесте

ПРИГОТВЯНЕ

1. Смесете добре кокосовото мляко със захарта и нишестето. Добавете и ванилената захар.

2. Добавете към сместа кокосовите стърготини и чипса.

3. Оставате сместа да се сгъсти за 1-2 часа в хладилника. Ако пък вече е достатъчно гъста, преминете направо към следващата стъпка.

4. Оформете топчета с големината на бонбони Рафаело и ги оваляйте в натрошен кокосов чипс.

Декорирайте торти, сладоледи, палачинки, кремове и каквото още ви дойде на ум с тези кокосови снежни топчета!

Hearts

Обикновено тези бонбони ги правя в по-големи количества, за да има достатъчно за по-дълго време (т.е. повече от един ден)! Те просто са толкова вкусни, че има ли и други хора наоколо, свършват за броени минути. Да не говорим, че съдържат прилично количество супер храни, което ги прави уникални!

В рецептата присъстват мака, спирулина, конопен протеин, годжи бери и, естествено, какао. Маката е богата на витамин В12, магнезий, калций и желязо, оказва балансиращо действие върху хормоните и дава много енергия. Спирулината е препълнена с протеини, желязо, калций и аминокиселини. Тя е чудесна за поддържане на костите здрави и за детоксикиране на организма. Конопеният протеин е изключително ценен източник на аминокислени, който би трябвало да похапват всички вегани. Той съдържа всички възможни аминокиселини – заменими и незаменими и със сигурност няма да се отрази зле и на някой месоядец. На годжи бери се носи славата като на плод на младостта заради изключително силното му антиоксидантно действие. Какаото пък изобилства от желязо, магнезий, антиоксиданти и фибри – все хубави неща 🙂

Внимание! Този шоколад може да има леко по-супер вкус от традиционния заради супер храните в него. И точно това му е най-голямото предимство. Защото е неподражаем в изискания си вкус и ненадминат по здравословност. И една малка тайна го прави по-фин и от швейцарски шоколад – брезовата захар (ксилитол). Естествено, че няма да подсладим тези произведения на кулинарното изкуство със захар, която разваля зъбите! Точно обратното, ксилитолът ги реминерализира, което означава, че можете да похапвате от тези изкушения без никакви огризения на съвестта.

Така наречените „произведения на кулинарното изкуство“ стават изключително бързо, така че и най-нетърпеливите ще са доволни. Само внимавайте да не изядете сместа преди да е станала на шоколад 😀

ПРОДУКТИ:

  • 100 мл разтопено какаово масло
  • 1/4 ч.ч. какао (неподсладено)
  • 1 ч.л. спирулина на прах
  • 1 ч.л. мака на прах
  • 1 ч.л. конопен протеин
  • 1 с.л. смляно годжи бери
  • 1 ч.л. канела
  • ванилия
  • щипка хималайска сол
  • 2-3 с.л. сладък кокосов крем
  • 1 с.л. брезова захар

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Всички съставки се смесват добре. Ако не разполагате с предварително смляно годжи бери, използвайте електрическа кафемелачка. Още докато е топла и течна, сместта се изсипва във формички за бонбони. За да станат бонбоните още по-специални, може да добавите ядки, сушени плодчета и друго каквото ви хрумне. Изсипва се малко от сместа във формичката, слага се пълнежа и се залива с още шоколад. Аз слагам орехи, бадеми, кашу в комбинация с листенца мента, червени боровинки, стафиди…

2. Бъдещите бонбони престояват във фризера докато се стегнат. След като ги извадя ги опаковам във фолио, за да заблестят още повече 😉 И защото е по-практично за съхраняването им. А когато си нямам друга работа, с лак за нокти рисувам фигурки по фолиото. Но обикновено това не е необходимо, защото тези бонбони нямат нужда от атрактивна опаковка, за да се отличават от конкуренцията. Това е така, защото те просто нямат конкуренция!

         

Хареса ли ти тази публикация? Тогава се абонирай за моя блог, за да получаваш известия по e-mail за всяка нова публикация!