С наближаването на зимата се увеличава и апетитът ни за калорични, топли ястия с много подправки и силен аромат. Усещате ли и вие този феномен? Тялото има нужда от вътрешна топлина, която си набавя чрез съответните ароматни и сгряващи храни. Това е моментът, в който на дневен ред влизат съставки като ким, канела, карамфил, куркума… и какао.

Освен топлина, тялото има нужда да си създаде и положителни емоции и естествено първото, за което се сеща е шоколад. Защо пък не течен, да си го намажем на филийка и веднъж започнали да не можем да спрем повече. Така да е, но, моля, нека поне си го направете сами, а консервантите, сухите млека и „естествените“ аромати ги оставете в рафтовете на супермаркетите. 

Здравословна Нутела с домашен лешников тахан

За тази здравословна нутела ви е нужен само един мощен блендер/кухненски робот/процесор или какъвто мощен кухненски уред имате.

Да започваме!

ПРОДУКТИ

  • 3 ч.ч. сурови лешници
  • 1 ч.ч. масло от макадамия (вижте описанието по-долу за алтернативи)
  • 4 с.л. какао на прах
  • 3 с.л. кленов сироп (или на вкус)
  • ¾ ч.ч. растително мляко
  • ванилия

ПРИГОТВЯНЕ

1. За тахана: Загрейте лешниците леко на фурна. Така ще се преработят по-лесно. Ако искате таханът да стане наистина кремообразен, трябва да отстраните коричката им. За целта се оставят малко по-дълго във фурната. Това обаче не е препоръчително, защото така се губят ценни вещества.

2. Изсипете олиото в блендера, след което добавете още топлите лешници. Освен маслото от макадамия, подходящо е и олио от гроздови семки, коноп, орехи, кокосово масло или друго по избор. Не препоръчвам слънчогледовото и зехтина заради вкуса. Започнете да блендирате на ниска скорост, след което преминете на най-висока. Ако сместа „хвърчи“ много по стените на блендера, ще е необходимо често да спирате и да я връщате обратно за смилане. Освен това е хубаво да правите паузи на всеки 5 минути, за да не прегрява тахана и да остане в суров вид. След най-късно един час (предупредих, че трябва търпение 😛 ), според това колко често сте спирали по една или друга причина, лешниковият тахан ще бъде готов. По какво се познава ли? Става много мек и кремообразен. Ако можете да си представите да го мажете на филийка и при това да му се радвате също толкова, колкото на купения, значи е готов. 😉

домашен лешников тахан

3. В случай, че все още искате да ядете Нутела, при положение че имате такъв вкусен лешников тахан, тогава прибавете и останалите съставки и блендирайте още веднъж докато се смесят добре.

…и мазането да започва!

Здравословна Нутела с домашен лешников тахан

Специална оферта за читателите на Блог за здраве Далия: Пазарувайте с 5% отстъпка в Магазин за здраве Далия като въведете в количката код БЛОГ. Кодът важи и за вече намалени продукти!