Супер веган ментов сладолед от киви с топинг от ягоди

Супер веган ментов сладолед от киви с топинг от ягоди

Търсите нещо разхлаждащо и освежаващо? Значи сте попаднали на правилното място! Този сладолед притежава всички тези качества, че и повече – той е СУПЕР! Спирулина, лупина и мака му придават изключително здравословни свойства, а брезовата захар минерализира зъбите. Да не говорим колко са здравословни кивито и ментата… Така се грижите за здравето си докато похапвате вкусно. Кой не мечтае за това?!  

Ето я и рецептата, която освен всичко е и много лесна!

Супер веган ментов сладолед от киви с топинг от ягоди

ПРОДУКТИ

  • 3 кивита
  • 1 банан
  • 50 мл соево мляко
  • 5 листенца мента (или 2-3 капки ментово масло)
  • 2 с.л. лимонова захар
  • 2 с.л. брезова захар (ксилитол)
  • 1 ч.л. спирулина
  • 1 с.л. брашно от лупина или мака
  • 2 с.л. ликьор или алкохол по избор

За топинга:

  • 50 г ягоди
  • 3 с.л. брезова захар
  • 1-2 с.л. нишесте, картофено брашно или кокосово брашно за сгъстяване

ПРИГОТВЯНЕ

1. Сложете всички продукти в блендера и пюрирайте фино. С това свършва почти цялата работа!

2. Изсипета сместа в подходяща купа и оставете във фризера за около 3 часа. Добре е на всеки 45 минути сладоледът да се развърква, за да остане кремообразна консистенцията му.

3. Пюрирайте съставките за топинга и го оставете да се разтече апетитно върху готовия сладолед 😉

Тук е моментът да напомня, че алкохолното съдържание има за цел единствено да намали температурата на замръзване, тъй като правим сладолед, а не лед 😉

Кивито пък дори и да няма био-етикет, по нищо не се отличава от био-кивито. Защо може да си припомните тук.

Спирулината не само е полезна заради детоксикиращите си и имуностимулиращи свойства, а и придава на кивито още по-наситен зелен цвят. А ако добавите брашно от лупина, не само ще обогатите сладоледа с протеини, но и ще направите консистенцията му по-мека.

Приятно и здравословно разхлаждане!