Блог за здраве Далия

Хем е сладко, хем засища, хем дава енергия – що е то? Естествено, че плодовото парфе с чиа и супер храни! Една малка порцийка от това парфе засища за няколко часа и оставя всяка клетка доволна, защото съдържа само ценни съставки. От звездите в тази рецепта особено се отличават чиа, годжи бери и акай бери.

Чиата е перфектния източник на всички незаменими аминокиселини + омега-3 и 6 мастни киселини в идеално съотношение. Съдържа 5 пъти повече калций от млякото, както и магнезий за усвояването му, с което пък млякото не може да се похвали. По съдържание на калий и желязо малките черни семенца също превъзхождат доста от популярните плодове и зеленчуци. А между другото съдържат витамини В3 и Е, ей така, като безплатен бонус. 😉 С други думи, яжте чиа, за да не ви липсва нищо и оставете животните на мира!

Годжи бери или „кралското плодче“ също принадлежи към супер храните заради високата си концентрация на важни витамини и минерали. Преобладава витамин С, от там и накиселяващия му вкус.

На акай бери се дължи леко лилавеещият цвят на това парфе. То стана известно през последните години, след като Опра Уинфри обяви в шоуто си, че го препоръчва заради антиоксидантните му качества, които гранатират младежки външен вид и стройна фигура. От тогава цял свят яде бразилското плодче и наистина има защо. То също е богато на омега-3 мастни киселини, витамини и минерали. Има обаче една малка подробност и тя е трайността му. Пресните акай берита траят при нормални условия само няколко часа, затова се замразяват веднага след беритбата. Продават се под формата на прах, сок или цели замръзени. Най-разпространени са акай беритата на прах, но точно те са и най-чувствителни. Веднъж отворени, омега-3 мастните киселини оксидират бързо и губят качествата си. Затова консумирайте цялата опаковка в рамките на 10 дни, т.е. всеки ден докато се свърши. Обикновено опаковките са малки, от една страна по тази причина, от друга заради високата цена.

Чиа, годжи и акай. Нещо да ви прави впечатление? И трите вида са малки по размер. Но големи в своето действие.
Тогава да действаме и ние!

ПРОДУКТИ

• ½ ч.ч. чиа
• 1 ч.ч. кашу
• 1 нар или около 200 гр плод по избор
• 1 банан
• сокът на ½ лимон
• 3 с.л. годжи бери
• 2 с.л. акай бери на прах

ПРИГОТВЯНЕ

1. В блендер с 1 ч.ч. вода разбийте кашуто, нара, банана и лимоновия сок.

2. Добавете чиата и годжи берито, разпределете в съдове, в които ще сервирате и ги оставете в хладилника за поне 6 часа (най-добре една нощ).

3. Украсете със счукано сурово какао, нарови зърна и годжи бери.

Това парфе е идеално за закуска – супер храните дават енергия и ценни витамини и минерали още от сутринта, а плодовете придават естествено сладък вкус.

Специална оферта за читателите на Блог за здраве Далия: Пазарувайте с 5% отстъпка в Магазин за здраве Далия като въведете в количката код БЛОГ. Кодът важи и за вече намалени продукти!