SONY DSCАко животът ти поднесе презряло манго, направи си сладолед!

Това беше първото, което ми хрумна след като разбрах, че мангото ми не става за ядене в цяло състояние. И май вече по-често съзнателно ще предпочитам да купувам от по-меките мангота, защото резултата се оказа впечатляващ. Т.е. вкусеннн!

ПРОДУКТИ

  • 1 манго
  • ½ банан
  • 100 мл кокосово мляко
  • около 30 г корен от джинджифил (или 1 ч.л. джинджифил на прах)
  • 1 с.л. ром (или ликьор по желание)
  • 1 с.л. кленов сироп
  • щипка сол

За топинга:

  • 2 с.л. мармалад от горски плодове
  • 4 с.л. соево мляко с аромат ванилия
  • 1 ч.л. брашно от лупина или нишесте за сгъстяване

ПРИГОТВЯНЕ

1. Всички продукти за сладоледа се блендират до получаване на много фина консистенция, което в моя случай с презрялото манго никак не беше трудно 😉 Само да уточня, че алкохола в рецептата не е, за да се напиваме, а за да предпази сладоледа от пълно замръзване и той да остане по-кремообразен.

2. Получената смес се изсипва в (метална) купа и се оставя във фризера за 2-3 часа или докато се втвърди.

3. За топинга просто се смесват добре всички съставки, така че да се получи абсолютно гладка смес.

Сладоледът се сервира декориран с листенца мента или кокосови топчета.

Не препоръчвам този сладолед да се яде за десерт, тъй като съдържа сурови плодове. Защо плодовете не трябва да се ядат за десерт, може да си припомните тук.

Твоето мнение е от значение. Коментирай тук!